Der Duft des Paradieses

Wer weiß wie Zimt, Kreuzkümmel usw. riechen und vor allem schmecken, der ist mit diesem Titel "Der Duft des Paradieses" im 7. Himmel oder unter einem Baldachin in 1001-Nacht :-)

Am Anfang des Buches finden wir ein persönliches nettes Vorwort von Verena Falkner sowie ein paar Infos & Tipps

Dann folgen auch schon zahlreiche sehr vielseitige Rezepte.

z.B.: Ananas-Minze-Chutney, Joghurt-Drink, extravagante Fischsuppe, Kichererbsenbällchen, schwarze Linsen mit Zitronensaft, arabisches Spezialbrot, Reisauflauf mit Safran & Pistazien, Rindfleisch mit Zwiebeln, Lammleber mit Ingwer, Dattel-Nuss-Kuchen, Orangen-Melonen-Creme, Frischkäse mit Feigen, würziger Chai usw.

Fast alle dieser tollen arabisch/orientalischen Gerichte lassen sich ohne großen Aufwand und innerhalb kurzer Zeit mit ausgesuchten frischen Zutaten und tollen Gewürzen nachkochen.

Meist gibt es noch ein tolles Foto vom fertigen Gericht.

Meine Empfehlung: Dieses Kochbuch in aller Ruhe durchblättern und eine LANGE Einkaufsliste schreiben :-) So habt ihr IMMER alle benötigten "speziellen" Zutaten und vor allem die tollen Gewürze im Haus.