Voigt, Martin | proBIER! – 255 österreichische Biere aus Groß- Klein- und Hausbrauereien. proBIERt von einem Bierliebhaber
ISBN 978-3-85093-309-4
„proBIER“ stellt erstmals auf 316 Buchseiten über 250 lokale und überregionale Biere vor und macht Lust, die heimische Biervielfalt selbst zu entdecken. Eine kurze Bierkunde, Verkostungsanleitungen sowie Hinweise, wie selbst ausgefallene Biere leicht zu beschaffen sind, machen dieses Buch zu einem echten Muss für jeden Bierfreund. Kein Getränk ist in Österreich beliebter als Bier. So haben es die Österreicherinnen und Österreicher weltweit im Pro-Kopf-Verbrauch bereits auf Platz zwei geschafft. Auch das Angebot und die Sortenvielfalt mit weit über 1.000 verschiedenen Bieren aus den knapp 200 österreichischen Groß-, Klein- und Haus-Brauereien suchen Ihresgleichen. Ein heimischer Supermarkt führt im Schnitt aber gerade einmal 30 Biere aus zehn verschiedenen Brauereien. Meist sind dies keine wirklich lokalen Biere, sondern Industriebiere, die landesweit vertrieben werden. Die Folge: 97 % aller österreichischen Biere sind im Handel für den Bierfreund gar nicht zu kaufen. Der Autor stellt erstmals über 250 lokale und überregionale Biere in einem Buch vor und macht Lust, die heimische Biervielfalt selbst zu entdecken. Eine kurze Bierkunde, Verkostungsanleitungen sowie Hinweise, wie selbst ausgefallene Biere leicht zu beschaffen sind, machen dieses Buch zu einem echten Muss für jeden Bierfreund.Neben den „technischen Daten“ wie Brauerei, Bierstil, Alkoholgehalt und Stammwürze erfährt der Leser in einem kurzen Kommentar den persönlichen Eindruck des Autors von dem jeweiligen Bier. Diese Vorstellungen, verbunden mit dem erworbenen Grundwissen um Bierverkostungen, machen unweigerlich Lust, die österreichische Bierlandschaft anschließend selbst auszuproBIERen und neue Biere kennenzulernen.
